|
|
Sperziebonen Met Spek En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g sperziebonen
-water en wat zout
-50 g doorregen spek (in zeer kleine dobbelsteentjes)
-1 ui (fijn gesnipperd)
-zout en peper
Voorbereiding:
-de sperziebonen schoonmaken, afhalen, wassen en laten uitlekken
-opzetten met weinig kokend water met wat zout
-als de massa terug kookt, in circa 30 min gaar koken
-laten uitlekken in een vergiet
Bereidingswijze:
-het spek laten uitsmelten in een pan
-ui toevoegen en laten fruiten tot ze goudgeel zijn
-bonen toevoegen met wat zout en peper en voorzichtig dooreen schudden
-even laten warmen en serveren
|
|
|